Nasce nel 2011 da un'idea nata da Daniela Valori e Patrizio Perdichizzi, stimati e noti imprenditori di Porto San Giorgio, che grazie ad una pluri-decennale esperienza nel mondo della pasticceria ed alla storica stretta collaborazione, sono riusciti in pochi anni a valorizzare la propria attività portandola ad alti livelli di produzione e qualità.
Dopo aver già riscosso un enorme successo negli anni '80,'90 e 2000 prima con la pasticceria "Patrizio & Daniela",divenuto per molti anni un punto di riferimento di Porto San Giorgio,poi con "L'Angolo D" ( di Daniela Valori) e "Patrizio" ( di Patrizio Perdichizzi ) hanno deciso di intraprendere nuovamente un'avventura insieme costituendo appunto nel 2011 "LA FENICE".
In brevissimo tempo la forza della loro unione ha portato la loro attività a numeri di alto livello, pur sempre mantenendo la qualità che solo una pasticceria artigianale può dare.
n°22 Dipendenti
circa 3.000.000 di Paste prodotte all'anno
dalle 7.000 alle 11.000 Paste al giorno
n°200 Bar serviti
Nel corso degli anni Daniela Valori insieme a Patrizio Perdichizzi sono riusciti a mantenere la fidelizzazione dei propri clienti, che con il tempo sono aumentati grazie alla bontà, genuinità ed artigianalità delle paste, delle torte ( non solo buone ma anche di design ), dei prodotti tipici ( come Panettoni, Pandori, Colombe e Mandorlovo prodotti totalmente e magistralmente da Patrizio e dal suo braccio destro Alessio ), delle torte da forno, della pasticceria da tè e degli squisiti rinfreschi.
Il segreto di Daniela Valori e del suo successo, non risiede solamente nell'ottima qualità della sua produzione, ma anche nel rapporto particolare che mantiene con i propri clienti ai quali non nega mai un sorriso ed un trattamento più che accurato sposandolo egreggiamente con le golose creazioni del Mastro Pasticcere Patrizio Perdichizzi.
E comunque ... Non Tutti Sanno che... Daniela e Patrizio tramite la Pasticceria "LA FENICE" da decenni invece di immettere i prodotti freschi di fine giornata in un'economia circolare, grazie al loro enorme cuore,li donano in Beneficenza alla CARITAS, alle famiglie bisognose ed alle Associazioni di Volontariato per Ragazzi Speciali.
